منتدي خلاصة تجاربي
منتدي الغلابة يرحب بك
وندعوك للتسجيل معنا


منتدي خلاصة تجاربي
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الحليب قليل الدسم يسبب البدانة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الدكتور احمد
Admin


عدد المساهمات : 8263
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 01/06/2012
العمر : 25
الموقع : منتدي خلاصة تجاربي

مُساهمةموضوع: الحليب قليل الدسم يسبب البدانة   الأحد سبتمبر 09, 2012 1:49 pm


الكامل غير المعالج يساعد الجسم على تكوين العضلات بدلاً من تكوين الشحوم
الحليب قليل الدسم يسبب البدانة
نشرت مجلة
أرشيف طب الأطفال والمراهقين
Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine
دراسة مفادها أن الحليب قليل الدسم يسبب البدانة بينما الحليب كامل الدسم
وغير المعالج لا يسبب البدانة! وقد أجريت الدراسة التي استغرقت ثلاث سنوات
على 13ألف طفل تتراوح أعمارهم بين 9إلى 14سنة ، ووجدت أن زيادة الوزن
ارتبطت بتناول الحليب قليل الدسم والحليب منزوع الدسم.

ولكن الدراسة ذكرت أيضاً أن سبب زيادة الوزن ليس الدهون ذاتها ولكن السبب هو السعرات الحرارية التي في الحليب بشكل عام.
والسؤال هو ألا يسبب شرب الحليب الكامل الدسم نفس زيادة الوزن؟ وتقول
الدراسة إن دسم الحليب الكامل غير المعالج من ابقار ترعى في مراعي خضراء
مفتوحة يحتوي على عناصر غذائية فريدة تعزز أداء الغدّة الدرقيّة مما يساعد
الجسم على تكوين العضلات بدلاً من تكوين الشحوم! فالحليب غير المعالج (لم
يتم نزع الدهون منه) يحتوي على عناصر غذائية تجعل الجسم ينتعش مثل البكتريا
النافعة والإنظيمات (الإنزيمات) والدهون الخام.
كما يحتوي بالإضافة إلى ذلك على حمض اللينولينيك المركّب
conjugated linoleic acid
الذي يحارب نشوء الخلايا السرطانيّة.
وتشير الدراسة ايضا إلى أن سبب زيادة وزن من يتناول المنتجات قليلة او
منزوعة الدسم مقارنة بمن يتناول نفس الكميات من الحليب الكامل قد يعود إلى
أن الشركات تضيف مصل البروتين إلى الحليب الذي يتم نزع دسمه. ومصل البروتين
يحتوي على هرمون الإسترون estrone الذي قد يكون هو المسبب لزيادة الوزن.
كما قد يكون المسبب هو مصل البروتين ذاته!
وتذكر الدراسة أنه على الرغم من أن منتجات الألبان غنيّة بالبروتينات
وبفيتامينات أ وَ د وبمعادن الكالسيوم والفسفور، وأنها كذلك منخفضة المؤشر
الجلايسيمي، وأن تناولها قد يحدّ من حدوث الكسور لدى الأطفال قبل سن
البلوغ، إلا أن هناك جدلا كبيرا حول تناول كميات كبيرة من منتجات الألبان.

والأسباب التي تقف ضد تناول كميات كبيرة من الألبان هي تزايد المشاكل التي
ترتبط بتناول كميات كبيرة منها مثل تزايد حالات عدم تقبل اللاكتوز (سكر
الحليب) وكمية السعرات الكبيرة والدهون المشبعة فيها وتزايد الدلائل على
ارتباط حدوث سرطان المبيض والبروستاتا بتناول كميات كبيرة من منتجات
الألبان خاصة أثناء فترات المراهقة!

كما تشير الدراسة
إلى أن النتيجة التي توصلت إليها وهي ان استهلاك دهون منتجات الألبان لا
يؤدي إلى زيادة الوزن تتوافق مع دراسات أخرى أجريت على البالغين ولم تتمكن
من إثبات أن دهون منتجات الألبان تسبب زيادة الوزن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://a5olast-tgarbk-jajaja.forumegypt.net
 
الحليب قليل الدسم يسبب البدانة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي خلاصة تجاربي :: الفئة الأولى :: المنتدى الأول :: منتدي العلوم والابحاث العلمية :: الصحة العامة-
انتقل الى: