دجاج مبخر بالتوابل

دجاجه مقطعة 8 قطع ومنزوعة الجلد "عملت دجاجه ونص".


زيت.
صويا صوص الحلوة.
خل أبيض.



ماجي.
بهارات مشكلة.
فلفل اسود.
فلفل احمر حار.
ثوم مفروم.
3 فلفل اخضر حار مفروم.



علبة معجون الطماطم.
عصير ليمونتين النوع الكبير.



وهنا جميع المقادير مع بعض.



طريقة التحضير
نضيف جميع المقادير على الدجاج.



نقلبهم جيداً ونغلفهم بالقصدير أو النايلون وندخلهم الثلاجة لليوم الثاني.



نضعها في القدر بدون أي اضافات .. فقط خلطة الدجاج مع التوابل .. ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.



نخرج قطع الدجاج بعد أن نضجت ونحمرها بقليل من الزيت.



هنا بعد أن قلينا الدجاج وارجعناه مره أخرى لنفس القدر .. وبخرته بقطعة فحم صغيرة مع قليل من الزيت وغطيت القدر وأرجعته على النار لمدة 5 دقائق فقط.


هنا أصبح الطبق جاهزاً .. قدمته مع الأرز الأبيض .. بالهناء والعافية.