مرقة سمك مقلي

حابه اني اعرض طبخاتي عشان تستفيدون ،
وكله بـ " مجهودي الشخصي " .
واذا حابين كل مره اطبخ فيهم وانزلكم الطبخات ما عندي مانع ،

[center]،

[ ونبــتدي في الـطبخـه ]

1)

قليت السمك في ملعقة طعام زيت بسسسسس !!

2)

حمرت البطاطس من دون زيت ، وشوفوا كيف لونها طلع .

3)

هاي صورت السمك بعد ما تحمر بملعقة الزيت .

4)

حطيت البصل في القدر من دون زيت .

5)

غطيت على البصل بالغطاء ، وكل شوي اقلب فيه .

6)

هذا شكل البصل بعد ما صار لونه ذهبي .

7)

اضفت
للبصل البهارات اللي هي [ 1م.ط كركم + 1م.ط بهار خليجي + 1م.ص كمون مطحون +
م.ص هيل مطحون + م.ص جرفة مطحونة ] وحمرته مع البصل .

اضفت الثوم والزنجبيل ونص حبة فلفل حار وحمرته لمدة دقيقتان .

9)

في الخلاط حطيت 2 طماطم مع القليل من الماء ، وصبيته على البصل .

10)

اضفت ماي حار على 2 ملعقة طعام تمر هندي ،
وبعدين خذت ماي التمر الهندي وصبيته فوق المرقة .

11)

حطيت عليه 2م.ط صلصة طماط .

12)

و حبتين ليمون يابس ،
وخليت الصلصة تتسبك .

13)

حطيت السمك على الصلصة وخليتها على نار هادية تقريباً 3 دقايق ،
وبعدين حطيت البطاط (نسيت اصوره) لمدة خمس دقايق .

14)

وهذا شكلها النهائي .

،

بس كان الطعم كلمة روعة شوي عليه ، يعني اكل صحي ولذيذ في نفس الوقت .
ودمتم بصحة و عافية .