الدكتور احمد
Admin
عدد المساهمات : 8263
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 01/06/2012
العمر : 31
الموقع : منتدي خلاصة تجاربي
 |  موضوع: طريقة البسبوسة بالكريمة  السبت سبتمبر 15, 2012 7:25 pm | |
| المقادير
|
مقادير البسبوسة:
|
علبة روب
|
قياس علبة روب سميد
|
قياس علبة روب زيت
|
قياس علبة روب ناريل (جوز الهند)
|
قياس علبة روب سكر
|
3 بيضات
|
2 ملعقة أكل بيكنغ بودر
|
للصلصة:
|
علبة كريمة مخفوقة
|
فنجان سكر
|
4/3 كوب ماء
|
3 ملاعق أكل نشاء
|
2 ملعقة أكل حليب بودرة
| |
| الطريقة
|
لعمل البسبوسة: يخفق البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك.
| .1 |
يضاف الزيت وجوز الهند.
| .2 |
يضاف بالتناوب السميد والبيكنغ بودر.
| .3 |
ضاف الروب ويخلط جيداً.
| .4 |
يوضع نصف مقدار البسبوسة في صينية بايركس مدهونة وتوضع في فرن سبق تسخينه على نار معتدلة.
| .5 |
لعمل الصلصة: تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتوضع على النار وتحرك حتى تصبح ثقيلة.
| .6 |
تخرج البسبوسة من الفرن وتوضع الصلصة فوقها ويوضع المقدار الثاني فوق الصلصة وتوضع في الفرن وتشغل النار الفوقية للفرن.
| .7 |
توضع على نار هادئة حتى تستوي ويمكن التأكد بغرس السكين في البسبوسة وبالهناء والعافية.
| .8 |
|
| |
|
