الصحة العامة وسلامة الغذاء

الصحة العامة وسلامة الغذاء
مع تطور الحياة آخذ هذا الاتزان يتأرجح شيئا فشيئا فأنتج الإنسان – بقصد أو بدون قصد- كميات كبيرة من الملوثات الضارة كى يحقق بعض الأهداف الاقتصادية ونتيجة لتدخل الإنسان غير المدروس أدى ذلك إلى تغير نظام البيئة وتلوث غذائه مما انعكس على صحته واصابته بالعديد من الأمراض التى لم تكن معروفة أو شائعة حتى وقت قريب
البيئة هى كل ما يحيط بنا من موجودات تشمل كل الكائنات الحية والموارد الطبيعية التى يستغلها الإنسان فى غذائه وكسائه ومعيشته ورفاهيته، ونتيجة لتفاعل الإنسان والكائنات الأخرى مع البيئة قد يحدث نوع من الخلل فى التوازن البيئى، حيث إن الهواء الذى نتنفسه والطعام الذى نتغذى علية والماء الذى نشربه ونستخدمه فى أغراض كثيرة قد أصبحوا من اهم مصادر الخطورة على صحة الإنسان.
فلذا يجب الاحتراس
لذا، أصبحت قضية البيئة وحمايتها والمحافظة عليها من مختلف أنواع التلوث واحدة من أهم قضايا العصر وتحدى رئيسى من التحديات التى تواجهها البلاد النامية خاصة فى التخطيط للتنمية الشاملة فى ضوء التجارب التى خاضتها الدول المتقدمة والمشاكل البيئية المعقدة التى تحاول أن تجد لها الحلول الممكنة قبل أن تقضى تراكمات التلوث على إمكان العلاج الناجح ولم تعتبر عوامل التنمية رغم أهميتها البالغة
عذر لتجاهل المحافظة على البيئة أو اتخاذ التدابير الفعالة لمكافحة التلوث فالقضية هى قضية البقاء ونوعية الحياة التى يحياها الإنسان
من هذة التلوثات التي تواجة في كل يوم
- التلوث الهوائي :
يعتبر اكثر أشكال التلوث انتشارا لسهولة انتقاله وانتشاره من منطقة إلى أخرى خلال فترة زمنية وجيزة ويؤثر هذا النوع من التلوث على الإنسان والحيوان والنبات تأثيرا مباشرا ويخلف آثارا بيئية وصحية واقتصادية واضحة على صحة الإنسان والحيوان وانخفاض كفاءتهم الإنتاجية
2- التلوث البصرى:
هو تشويه لأي منظر تقع عليه عين الإنسان ويحس بعدم الارتياح النفسي لة، ويوصف أيضاًً بانعدام التذوق الفنى واختفاء الصورة الجمالية لكل شئ يحيط بنا
3- التلوث المائى:
يشمل تلوث المياه سواء العذبة او المالحة، ويكون لهذا النوع من التلوث آثار بيئية ضارة وقاتلة حيث أنها قد تقضي على الكائنات النباتية والحيوانية وتؤثر بشكل واضح على السلسلة الغذائية والملوثات العضوية منها تستهلك جزء كبير من الأكسجين الذائب في الماء.
4- التلوث السمعى:
يرتبط التلوث السمعى أو الضوضاء ارتباط وثيقاًً بالحضر والمدن الكبرى والأماكن الاكثر تقدماًً وخاصة الأماكن الصناعية نتيجة التوسع في استخدام الآلات ووسائل التكنولوجيا الحديثة
5- تلوث التربة:
تتلوث التربة نتيجة استعمال الأسمدة والمبيدات وإلقاء الفضلات الصناعية، وينعكس ذلك على الكائنات الحية في التربة وخصوبتها مما ينعكس أثره على النبات والحيوان وبالتالى على الإنسان

مشكور علي الموضوع