سندي
عدد المساهمات : 195
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/09/2012
 |  موضوع: طريقةعمل تتبيلة فخذة الخروف  الأربعاء سبتمبر 19, 2012 12:24 pm | |
| المقادير
|
2/1 كوب خل
|
عصير نصف ليمونة
|
2/1 ملعقة صغيرة مطحون جوزة الطيب
|
2/1 ملعقة صغيرة مطحون القرنفل
|
فلفل أسود مطحون
|
بهارات
|
ملح
|
قبل الشوي تحضر التتبيلة التالية وتدهن بها الفخذة جيدا
|
2-3 ملعقة طعام صلصة بندورة
|
عصير نصف ليمونة
|
القليل من مطحون جوزة الطيب
|
2 سن ثوم مدقوق أو مبشور
|
فلفل أسود
|
بهارات
|
ملح
|
| الطريقة
|
تحشى الشقوق بأسنان من الثوم والفلفل الأسود الحب.
| .1 |
تلف الفخذة بالسلفان وتوضع بالصينية.
| .2 |
يضاف كوب من الماء للصينية حتى لا تنحرق.
| .3 |
توضع الصينية في الفرن على حرارة 220 مئوية لمدة 2/1 3 ساعات ويضاف ماء للصينية كلما جفت ماؤها. |
| |
|
