طريقة عمل الارز الايراني

طريقة التحضير

بصل شرائح مع ثوم وزيت نتركهم يتحمروا.



نضع في الخلاط 2 طماطم + 2 ملعقه صلصة طماطم + بهار وشطه "حسب الرغبه".



ونضع مغلفين سكر الموجود مع الكريم كرميل .. وهذا سر الطعم.







نقفل الغطا ونتركهم يتسبكوا.



نضيف ماء حار ليغطي الدجاج + ملح.



نترك الدجاج يستوي ونسلق الأرز نصف استواء.



واذا استوى الدجاج وقرب الماء أن ينشف نضيف الأرز ونتركهم يستوا مع بعض.



بعدها نأتي بكأسين ونضع في كل كأس ماء كادي مع ربع ملعقة صبغة الأرز ونذوبها جيداً.



ونرشها على الوجه.



وهذا الشكل النهائي.



وهنا في السفرة كاملة مع سلطة الروب .. وبالهناء والشفاء.