طريقة تحضير سمك المالح

تم تقطع السمك على شكل شرائح وتنظيف السمك من الاحشاء الداخلية وتغسيلها، وثم تقطيع الشرائح وتمليح السمك بالملح ووضعه بالسطل.

اليكم الطريقة اخواني.


تقطيع السمك على شكل شرائح كما موضح بالصورة.




تمليح السمك بالملح وخاصة بين الاجزاء المشرحة.


وضع السمك المملح بالسطل ويجب ان يكون مرة يكون اللحم على تحت ومرة على فوق لتماسكه بالسطل.




سمك القباب مع الملح ، موضع بالصينية.


سمك القباب المالح .


سمك القباب او الجعند يكون طازج


صورة للسمك بالسطل.


علب الملح تم استخدامه للسمك.

يتبع خواتي